N°25 宇宙調理に関して:4 必要な調理設備 [伊藤のヨタばなし]

伊藤のヨタばなし

1:加熱調理器具

 :熱伝導率が高く、熱を効率的に伝えることができる
  金属素材などが考えられます。

 :火災や爆発の危険性を低減するため
  電気式の加熱器具やマイクロウェーブ調理 など、
  安全性の高い加熱調理器具が必要。

2:水・空気処理装置

 :宇宙空間では、水や空気をリサイクルすることが重要です。
  循環型の処理装置を導入し、
  水や空気の資源を効率的に使い、
  廃棄物を減らすことが求められる。

 

3:食材処理装置

 :生鮮食品の保存や切り分け、混合などの加工に使われる。

 :食材を適切に処理し、食中毒などの
  健康被害を防止することが求められる。

 :食材の持続可能性にも配慮し、
  自己完結型の食材生産システムを考える必要がある。

 

4:廃棄物処理装置

 :廃棄物の処理装置は、宇宙空間でのリサイクルを促進し
  廃棄物の量を最小限に抑えることが求められる。

 :生ゴミ、排泄物など、様々な廃棄物を
  効率的に処理するシステムが必要。

5:安全確保のための設備

 :安全性確保のために、消火設備や
  圧力調整機能などの設備が必要。

 :調理器具や食品の適切な収納スペースや、
  施設内の温度・湿度管理にも十分に配慮する必要がある。

 

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