伊藤慎吾

ロードマップを一つずつ。ser. －－－－－－－－－－－－－－－ 前回の続きから、 解答が循環し本題解決に戻ってきたので ①-❶／--{Ａ"}→本題⑴ 本題として、 「宇宙で食材を育てて 宇宙で"調理"して ...

ロードマップを一つずつ。ser. －－－－－－－－－－－－－－－ 前回の続き。 ロードマップ①-❶／-より、 "粉末は危険"。 「粉末を液体に置き換えることで、 　月面環境での宇宙調理における 　安全性や効率性を向...

ロードマップを一つずつ。ser. －－－－－－－－－－－－－－－ 前回の続き。 ロードマップ①-❶／- "粉末は危険"。 「粉末を液体に置き換えることで、 　月面環境での宇宙調理における 　安全性や効率性を向上...

ロードマップを一つずつ。ser. －－－－－－－－－－－－－－－ ロードマップ①-❶ 「❶：月面環境の特性の理解 　月面の低重力環境や、高い放射線レベル、 　温度変動などの特性を詳細に理解する。」 について。 －－...

ロードマップを一つずつ。 －－－－－－－－－－－－－－－ ①：宇宙環境の特性の理解： 　　当たり前だが 　「宇宙空間や月面などの環境特性を理解し、 　　調理に影響を与える要因を明確化する。」 －－－ これを掘り下げる。...

以前から話している、宇宙調理について。 ここらへんで、少し落ち着いて 宇宙調理理論を構築するためのロードマップを 大きく10のステップで示そうと思います。 これらは理論的な枠組みを構築し、 宇宙空間や宇宙基地で...

人参 ③-③ 味わい、保存法、効能薬効の期待、食べ合わせ 特筆すべき食品成分 ちょいテク、食材食品紹介コーナー －－－－－－－－－－－－－－－－ 人参の葉の利用。レンジでオシャレチップス。 　　お浸し、和物、ふり...

人参 ③-② 歴史、面白情報、料理、豆知識。 ・知識 　：☆歴史 ・西洋系品種は、15世紀ごろまでには、ヨーロッパに広がり 　オランダ、フランスこらイギリスへと西方へと 　伝来しながら改良が行われた。 ・ヨ...

人参 ③-① 基本知識 ・知識 　：☆名前 & 学名 　　：学名：Daucus Carota(ダウクス カロタ) 　　　　　：Pastinaca(パスティナーカ) 　　　　　由来はよくわかっていないが、 　　　　「...

１：加熱調理器具 　：熱伝導率が高く、熱を効率的に伝えることができる 　　金属素材などが考えられます。 　：火災や爆発の危険性を低減するため 　　電気式の加熱器具やマイクロウェーブ調理 など、 　　安全性の高い加熱...